叫响“青岛宴”！第二届“国际海洋美食之都 青岛食材节”举行颁奖典礼，“青岛美食地图”正式发布

半岛全媒体记者 王媛

1月17日下午，由青岛市商务局、青岛市农业农村局、青岛市海洋发展局、中国烹饪协会、中国饭店协会、世界中餐业联合会指导，青岛市餐饮行业协会主办的以“地标食材·畅飨青岛”为主题的第二届“国际海洋美食之都 青岛食材节”颁奖典礼在青岛市首家国家白金五钻酒家鑫复盛礼记酒店举办，优选青岛水产品、优选青岛地域食材、青岛宴示范店、青岛餐饮百强名店、青岛地域美食、青岛伴手礼、优选青岛预制菜等奖项一一揭晓，获奖单位集中授牌，“青岛美食地图”正式发布。半岛都市报与青岛市市场监督管理局等多部门共同支持并出席本次活动。

第二届“国际海洋美食之都 青岛食材节”于2023年9月份启动，旨在深入挖掘青岛市特色地标食材，展示推广青岛地域特色美食，培育和打造具有青岛地域文化的“青岛宴”。活动将以推广青岛地标食材为重点，通过展示、互动、评选等方式，宣传塑造青岛地标食材、特色美食品牌，打造青岛餐饮行业的品牌节会、全民参与的城市节日、食客共享的饕餮盛宴，进一步带动全市餐饮企业和旅游景区焕发新的生机与活力。

青岛市农业农村局副局长曲波在致词中表示，近年来，青岛市在全面实施乡村振兴战略背景下，深入推进“品牌强农”战略，以产业育品牌，以质量树品牌，以开放塑品牌，以文化润品牌，先后培育出胶州大白菜、大泽山葡萄、崂山茶等58个省级知名品牌和54个国家地理标志农产品，“青岛农品”连续5年跻身中国区域农业品牌影响力排行榜“十强”，走出了一条以“绿色品质、世界共享”为特色的品牌农业发展之路。市农业农村局将继续以“国际海洋美食之都 青岛食材节”等重大活动为平台，持续加强“青岛农品”的培育和宣传力度，不断扩大“绿色品质、世界共享”的市场知名度和影响力，让更多的优质农产品走进千家万户。

“本届食材节的举办，正是为了挖掘、推广青岛优质的食材资源，丰富餐饮市场供给，提升‘青岛国际海洋美食之都’城市名片的影响力。”青岛市餐饮行业协会会长李东深在活动现场表示，未来，在政府各职能部门的精心指导与全力支持下，协会将继续坚持党建引领，链接社会资源，创新服务方式，充分发挥“领头雁”作用，服务餐饮行业需要，引领餐饮人深入挖掘青岛地区的山海美食资源，不断推进食材的品质化、标准化和品牌化，将传统烹饪技艺与现代餐饮理念相结合，加强与国内外餐饮企业的交流与合作，不断提升“国际海洋美食之都”的品牌影响力，共同推动青岛餐饮行业的繁荣发展而不懈努力。

评选奖项经过各区市协（商）会推荐、商户报名、专家评审等程序，选出了由青岛市海洋发展局推荐的优选青岛地域食材（水产品）11种；由青岛农业农村局推荐的优选青岛地域食材10种；青岛宴示范店30家；青岛餐饮百强名店100家；青岛地域美食10种；青岛伴手礼10种；优选青岛预制菜10种（获奖名单附后）。

活动现场，青岛市商务局、青岛市农业农村局、青岛市海洋发展局、青岛市餐饮行业协会、半岛都市报共同发布“青岛美食地图”。这张图详细介绍了青岛地域美食及消费指南等信息，涵盖特色美食商户等消费场景，推出“吃喝玩乐游购娱”一站式青岛食材消费攻略，不出家门，吃遍青岛，一图在手，“逛吃”无忧。

青岛美食一“图”打尽

获奖企业名单如下：

一、优选青岛水产品

1、青岛鲁海丰食品集团有限公司 鲁海丰鲈鱼

2、青岛海之润海洋生物科技有限公司 红胡子海参

3、青岛金海富源海洋实业有限红司 崂山鲍鱼

4、青岛浩源集团有限公司 真空蛤蜊

5、清源海洋生物科技有限公司 半滑舌鳎（舌头鱼）

6、青岛鲁城渔食品有限公司 单冻蛤蜊肉

7、青岛兆俭淡水虾养殖专业合作社 兆俭南美白对虾

8、胶州市老渔村鱼坊 汤腌鲅鱼

9、青岛灵山海域生态海产有限公司 许氏平鮋（黑头）

10、青岛国信蓝色硅谷发展有限责任公司 裕鲜舫大黄鱼

11、青岛瑞滋集团有限公司 瑞滋海参

二、优选青岛地域食材

1、青岛田瑞生态科技有限公司 田瑞鸡蛋

2、青岛碧海蓝田生态农业有限公司 “囤福茗苑”崂山茶

3、青岛柏兰集团有限公司  柏兰辣椒制品

4、青岛胶河源农产有限公司 胶州大白菜

5、青岛胶河源农产有限公司 里岔黑猪肉

6、青岛鑫玉生猪产销合作社 “猪八哥”牌富硒猪肉制品

7、青岛农恩蔬菜专业合作社 蔬菜系列

8、青岛马恋庄农品国际贸易有限公司 马连庄甜瓜

9、青岛有田农业发展有限公司 店埠胡萝卜

10、青岛锐阳生态农业科技开发有限公司 锐阳水果萝卜

三、青岛宴示范店

1、青岛天瑞星空酒店（慧玥御宴）

2、青岛美食鲁菜大酒店

3、青岛康乐大饭店

4、青岛灵山悦海酒店

5、青岛长新酒店

6、青岛东方梅地亚酒店

7、青岛崂山印象酒店

8、蓝村锦绣前程大酒店

9、即墨豪苑酒店

10、即墨全顶聚海鲜酒店

11、青岛锦茂宾馆

12、青岛顺玥餐饮（青岛宴）

13、青岛出海酒店

14、青岛台北传奇酒店

15、青岛禧宴海派融合酒店

16、青岛维也纳大酒店李沧店

17、青岛大铭源海鲜美食城

18、青岛靓湾海鲜酒店

19、青岛鸿洲大酒店

20、青岛红海兰湾时尚餐厅

21、青岛三聚成餐饮

22、青岛丽晶大酒店

23、青岛湛山花园大酒店

24、青岛梧桐里.尚景宴

25、青岛宏宇大酒店

26、青岛板桥人家酒店

27、青岛双和园酒店

28、青岛船歌宴

29、青岛中航翔通大酒店

30、青岛饭店

四、青岛餐饮百强名店

1、青岛如意名都大酒店管理有限公司

2、青岛海卫都源餐饮管理有限公司

3、青岛印象酒店

4、青岛为和餐饮服务有限公司

5、青岛云街都源餐饮服务有限公司

6、青岛渔家海草房餐饮管理有限公司

7、青岛佳晓和餐饮管理有限公司（灵山悦海酒店）

8、青岛中冶东方酒店管理有限公司（东方梅地亚酒店）

9、黄岛区三间房农家菜馆

10、青岛康乐福大酒店

11、黄岛区鑫中太海鲜城

12、青岛长新名厨餐饮有限公司

13、青岛世贸海悦大酒店有限责任公司

14、青岛厚地餐饮管理有限公司

15、青岛繁华里都源餐饮管理有限责任公司

16、青岛美食鲁菜大酒店有限公司

17、青岛启航酒店有限责任公司（崂山印象酒店）

18、青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司金水路店

19、维也纳国际酒店李沧和悦店

20、青岛永红源餐饮有限公司

21、青岛鑫复盛金水大观

22、青岛庆禾餐饮管理有限公司（庆禾海鲜）

23、青岛乔家小院餐饮管理有限公司

24、青岛绿城喜来登酒店

25、青岛乔记渔庄餐饮管理有限公司

26、青岛上桥餐饮管理有限公司

27、青岛大学国际学术交流中心有限公司

28、青岛湛山花园酒店有限公司

29、青岛春和楼饭店有限责任公司

30、遇园慧（青岛）酒店管理有限公司

31、青岛景福宫韩食料理有限公司

32、青岛花园大酒店有限公司

33、青岛海大学术交流中心有限公司

34、青岛西贝餐饮管理有限公司

35、海鸿达（北京）餐饮管理有限公司青岛第四分公司（海底捞）

36、青岛靓湾海鲜小厨餐饮有限公司

37、青岛鑫复盛大酒店

38、青岛金海花园假日酒店

39、青岛海天大酒店

40、青岛海尔洲际酒店

41、青岛汇泉王朝大酒店

42、青岛府新大厦

43、青岛中航翔通酒店管理有限公司

44、青岛丽晶大酒店

45、青岛啤酒国际旅游发展有限公司（壹号啤酒花园）

46、青岛鑫复盛大观酒店

47、青岛奥帆稻早餐饮有限公司

48、青岛美好时光餐饮管理有限公司（本帮菜）

49、青岛三聚成餐饮有限公司

50、青岛金海大酒店

51、青岛市市南区海岛渔村大酒店

52、青岛船歌鲜食网络科技有限公司（船歌宴）

53、青岛君致后田大酒店有限公司

54、青岛鑫复盛皇嘉海鲜酒店

55、青岛饭店

56、青岛臻海聚餐饮管理有限公司（臻海渔宴）

57、青岛流亭复盛大酒店有限公司

58、青岛香格里拉大酒店

59、青岛鸿洲餐饮酒店管理有限公司

60、聚月圆鲜切牛肉火锅（青特城店）

61、红海兰湾时尚餐厅

62、青岛鑫复盛逸海国际酒店

63、青岛梧桐里.尚景宴

64、青岛华渔知味餐饮管理有限公司（大渔铁板烧）

65、青岛新广开餐饮管理有限公司

66、青岛顺玥餐饮有限公司（青岛宴）

67、青岛楼尚楼餐饮管理有限公司

68、青岛君弘文化产业发展有限公司（邂逅美宿山海间）

69、青岛智源礼餐饮管理有限责任公司（开海）

70、青岛海林山庄大酒店

71、青岛味庄酒店管理有限公司

72、青岛国信国际会展中心酒店有限公司（国信金融中心酒店）

73、青岛万客千熙餐饮有限责任公司

74、青岛良友鲜海餐饮管理有限公司

75、青岛大公岛酒店有限公司

76、青岛辰坤索菲亚酒店有限公司

77、青岛海港珍宴餐饮服务有限公司

78、崂山区茶苑海鲜大酒楼

79、青岛鑫沐青酒店管理有限公司

80、青岛蓝海大饭店有限公司

81、青岛至禾优享餐饮咨询管理有限公司（渔荷铁板烧）

82、青岛-番蟹-宴餐饮有限公司

83、青岛圆中方餐饮管理有限公司

84、青岛又一村大酒店管理有限公司

85、青岛平度市物资宾馆有限责任公司

86、青岛海纳百川大酒店管理有限公司

87、青岛喜来酒店管理有限公司即墨分公司

88、青岛蛙宗师餐饮管理有限公司

89、青岛琴岛马家餐饮管理有限公司（马家火锅）

90、青岛万和春餐饮管理有限公司

91、青岛诚得食为天餐饮管理有限公司

92、青岛当年东镇餐饮有限公司

93、青岛鑫复盛礼记有限公司

94、青岛粥全粥到伟业酒店管理有限公司

95、青岛天瑞星空酒店（慧玥御宴）

96、山港山海物业（青岛）有限公司（宏宇大酒店）

97、青岛市胶州宾馆

98、青岛幸福水岸酒店管理有限公司（板桥人家酒店）

99、青岛悦海喜来大酒店

100 、青岛东坊餐饮管理有限公司（东方早茶）

五、青岛地域美食

1、青岛美食鲁菜大酒店有限公司 东望.无抗年猪烤肠

2、青岛海卫都源餐饮管理有限公司 鲅鱼饺子

3、青岛乔记渔庄餐饮管理有限公司 蛇草水寨花鱼

4、青岛顺昌食品有限公司 胶州大白菜猪肉饺子/韭菜虾仁饺子

5、青岛君弘文化产业发展有限公司（邂逅美宿山海间） 游龙刀鱼

6、青岛中苑海韵酒店管理有限公司 黑松露拌崂山四叶参

7、青岛鸿洲餐饮酒店管理有限公司 鸿洲末货酱

8、青岛傅家贞波食品有限公司 贞波苦肠

9、青岛万和春餐饮管理有限公司 排骨米饭

10、青岛当年东镇餐饮有限公司 东镇老火锅

六、青岛伴手礼

1、青岛市李沧区李村鹏程脂渣店 鹏程脂渣礼盒

2、青岛康乐大饭店 泊里魔方烧肉礼盒

3、青岛顺昌食品有限公司 喜满年海鲜香辣酱礼盒

4、青岛华国一品乳鸽餐饮管理有限公司 华国风味乳鸽礼盒

5、青岛中苑海韵酒店管理有限公司 白酥皮点心礼盒

6、青岛利和味道食品产业股份有限公司 小白虾酱礼盒

7、青岛铭海嘉文化旅游有限公司 啤酒之旅精酿啤酒礼盒

8、崂山区悦之家餐饮管理服务中心  悦之家琅琊鸡礼盒

9、青岛尚品堂食品有限公司 香卤牛肉礼盒

10、青岛腊杆陈食品有限公司 腊杆陈烤鸡礼盒

七、优选青岛预制菜

1、青岛新万福食品有限公司 维也纳香肠

2、青岛贡海食品有限公司 面食制品系列

3、青岛佳美洋食品有限公司 烤鱼

4、青岛鼎盛香甜食品有限公司 鼎盛香王哥庄大馒头

5、青岛慧业成食品有限公司 麻辣小海鲜

6、青岛弘食坊餐饮管理有限公司 深海鱼狮子头

7、青岛缘味食品有限公司 笋尖宝塔肉

8、青岛岛尚食品有限公司 海鲜全家福水饺

9、青岛美佳美餐食品有限公司 牛肉制品

10、青岛乔家小院餐饮管理有限公司  乔家驴肉